Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото



Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грецкие орехи обжарьте до золотисто-коричневого цвета, остудите, смешайте с вяленой вишней и отставьте в сторону.
Смешайте муку и соль в миске. Отставьте в сторону - это сухая смесь. Смешайте закваску и воду в другой ёмкости - это влажная смесь.
Теперь добавьте сухую смесь к влажной. Вымесите тесто. Добавьте вишню и орехи к тесту, всё перемешайте.
Накройте плёнкой и дайте постоять тесту 10 минут.
Далее следуйте технике автора http://m.youtube.com/watch?v=C3Iv-z6kcpU: тесто вытягивается и складывается 10 раз (это занимает 10 секунд - получается одно сложение в секунду); затем тесто накрываем и оставляем отдохнуть на 10 минут; весь описанный процесс повторяется 4 раза.
Далее выложите тесто в ёмкость, предварительно смазанную маслом, и дайте ему постоять в тёплом месте около часа, чтобы подошло.
Теперь слегка присыпьте мукой рабочую поверхность и сформируйте из теста шар.
Щедро присыпьте мукой расстоечную форму (тесто довольно влажное, если муки на форме будет недостаточно, тесто может прилипнуть в некоторых местах и оторваться от основной массы, когда будете выкладывать его для выпечки). Поместите тесто в расстоечную форму и дайте подойти, пока оно не увеличится вдвое, этот процесс займёт от 2 до 6 часов.
Минут за 20 до начала выпечки разогрейте духовку до 240 градусов и на дно духовки поместите ёмкость с водой для пара. Как альтернативный вариант (без ёмкости с водой) можно использовать форму для выпечки хлеба с колпаком, например Emile Henry, в этом случае форму необходимо разогреть вместе с духовкой.
Шаг 10
Выньте тесто из расстоечной формы, сделайте надрезы (по желанию) и поместите в духовку. Уменьшите температуру до 220 градусов. Выпекайте минут 30 или пока корочка не будет красивого коричневого цвета. Пропеченый хлеб должен издавать определенный звук при постукивании о дно буханки. Описать этот звук сложно, но я бы назвала его коротким с высоким тоном.
Шаг 11
Готовый хлеб остудите на решетке.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими (12 фотографий)


Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото
Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото

Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Куриная грудка с тыквой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото картинки
Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото картинка

Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото новые фото
Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото новые фото

Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото изоражения
Бамьес (окра в томатном соусе) — рецепт с фото пошагово изображения

Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото
Страница 2: 👌 Легкие салаты, 1212 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро - Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Домашний хлеб с вяленой вишней и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото, domashniy-hleb-s-vyalenoy-vishney-i-greckimi/



Похожие статьи

Плов — страница 2
Какие овсяные хлопья лучше?
Супы пюре из капусты — 16 рецептов с фото пошагово. Как приготовить суп-пюре из капусты?
Морковный пирог без яиц, пошаговый рецепт с фото
Конфеты "
Цеппелины литовские - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Индейка, фаршированная черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Чизбургеры с говядиной, беконом и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Паста-салат с "
Хоровац рецепт армянский | ХозОбоз - мы знаем о еде все
В Швейцарии начали штрафовать за недоеденные порции - KitchenMag.ru
👌 Блюда из круп, 11114 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ