Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Фаршированный перец на зиму

Фаршированный перец на зиму

Приготовил : Dashuta 
24.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Любите похрустеть капустой вприкуску с маринованным перчиком, так давайте приготовим их вместе, чтобы зимой вы могли наслаждаться отличным вкусом любимых овощей и вспоминать о теплом лете.

Описание приготовления:

Я думаю, что все знают о том, что перец получается очень вкусным, если его нафаршировать, и чаще всего в качестве начинки выступаем мясо. Однако, я предлагаю вам еще более интересный вариант - рецепт приготовления фаршированного перца на зиму. Здесь мы так же положим внутрь перца начинку (конечно же, не мясную) и замаринуем его, чтобы зимой вы могли поставить на стол вкусное и ароматное блюдо. Я обычно фарширую перец капустой, иногда добавляю морковку или лук, вы же можете немного дополнить мой рецепт и добавить, скажем, помидоры, баклажаны или другие овощи. В этом простом рецепте фаршированного перца на зиму можно смело включать фантазию, но и тот вариант, который предлагаю вам я очень и очень вкусный - сочный перчик с хрустящей капустой внутри, попробуйте и вы.

Назначение: На завтрак На обед На ужин На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи Болгарский перец
Блюдо: Заготовки Консервация Фаршированные

Ингредиенты:

  • Перец болгарский  — 3 Килограмма (на 12 литров заготовок )
  • Капуста белокочанная  — 2 Килограмма (на 12 литров заготовок )
  • Морковь  — 1-2 Штук (на 12 литров заготовок )
  • Уксус 9%  — 6 Ст. ложек (4 - в маринад на 1 литр воды, 2 - в начинку )
  • Соль  — 3 Ст. ложки (1 - в маринад на 1 литр воды, 2 - в начинку)
  • Тмин  — 0,5 Чайных ложки (на 12 литров заготовок )
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук (на 1 банку)
  • Перец душистый горошком  — 2 Штуки (на 1 банку)
  • Гвоздика  — 2 Штуки (на 1 банку)
  • Перец черный горошком  — 4-5 Штук (на 1 банку)
  • Петрушка  — 1 Штука (веточка на 1 банку)

Количество порций: 8

Как приготовить "Фаршированный перец на зиму"

Фаршированный перец на зиму - фото шаг 1
Для начала приготовим начинку для нашего перца. Шинкуем капусту, добавляем к ней тертую морковь, тмин, 2 ложки соли и 2 ложки уксуса. Мнем хорошенько капусту руками и оставляем на 2 часика, чтобы она пустила сок и промариновалась.
Фаршированный перец на зиму - фото шаг 2
Теперь мы удаляем в перце плодоножку и очищаем его от семян, тщательно промываем под холодной водой.
Фаршированный перец на зиму - фото шаг 3
Опускаем перец в кипящую воду на 3 минуты, затем извлекаем его и даем стечь воде.
Фаршированный перец на зиму - фото шаг 4
Когда перец остынет, мы начинаем его фаршировать. Отжимаем с капусты сок и аккуратно помещаем ее внутрь перца. Из всего этого количества перца у меня получилось 8 полуторолитровых банок.
Фаршированный перец на зиму - фото шаг 5
Теперь на дно каждой банки кладем специи и травы, затем выкладываем фаршированный перец. Заливаем перец горячим маринадом, в который добавляем 4 столовые ложки уксуса и ложку соли из расчета на 1 литр воды.
Фаршированный перец на зиму - фото шаг 6
Затем стерилизуем банки с перцем в маринаде в течение 20-30 минут и закатываем их. Если планируете хранить в холодильнике, то можно закрывать банки обычными закручивающимися крышками. Закатанные банки переворачиваем дном вверх и оставляем их до полного остывания. Банки под обычными крышками охлаждаем крышкой вверх.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт (24 картинок)


Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Рецепты православной кухни

Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Дана — профиль на кулинарном сайте IamCOOK.RU изображения

Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Комментарии к рецепту: Медовые прянички в сахарной глазури - Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Фаршированный перец на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, farshirovannyy-perec-na-zimu-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Сувлаки рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Картофель запечённый с грибами в ароматных травах, рецепт с фото
Морской судак в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Омлет со спагетти рецепт – европейская кухня: паста и пицца. «
Слоеные конвертики
Баклажанная икра в мультиварке простой рецепт с фото
👌 Фаршированные кальмары, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Главное чтобы, костюмчик сидел!
Тесто "
Фокачча с черри и розмарином, пошаговый рецепт с фото
Тефтели с капустой — рецепт с фото пошагово + видео
Вкусные котлеты из индейки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ