Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото



Итальянский тыквенный суп с маскарпоне

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • очищенные сырые тыквенные семечки для подачи
  • 100 г сливочного масла
  • 700 г тыквы
  • 1 большая белая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 70 г мадеры
  • 1 веточка тимьяна
  • 1,2 л овощного бульона
  • 200 г сыра маскарпоне
  • соль, свежемолотый белый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Заранее приготовьте семечки для подачи. Влейте в сотейник 100 мл воды, добавьте 1 ст. л. соли, 20 г сливочного масла и немного перца. Доведите до кипения, готовьте 5 мин. Выложите семечки на противень, сбрызните их получившейся смесью, поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин., пару раз перемешайте.
Тыкву очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте крупными кусками, выложите на противень. Растопите половину оставшегося сливочного масла, смажьте им куски тыквы, поставьте в разогретую до 180 °С духовку и запекайте до мягкости, примерно 30 мин.
Лук и чеснок очень мелко нарежьте. Оставшееся масло растопите в кастрюле с толстым дном, положите лук и чеснок, готовьте на среднем огне, помешивая, до мягкости, 5 мин. Влейте мадеру и выпарьте, помешивая.
Добавьте запеченную тыкву, тимьян и бульон, доведите до кипения, варите без крышки на среднем огне 20 мин. Затем взбейте суп блендером в пюре, добавьте соль (помните, что у вас соленые семечки для подачи!), перец и маскарпоне, еще раз взбейте. Подавайте немедленно, посыпав семечками.
Полезный совет

Еще этот суп хорошо приправлять при подаче темно-зеленым тыквенным маслом. Если у вас не нашлось маскарпоне, купите самую жирную сметану, которую только сможете найти, не меньше 40% жирности, искать лучше всего на рынке. В крайнем случае возьмите густые жирные сливки. Никто и не обещал, что это будет диетический суп.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт (27 фотографий)


Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото
Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото

Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Баранина, запеченная на фасоли, пошаговый рецепт с фото

Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото картинки
Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото картинка

Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото новые фото
Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото новые фото

Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото изоражения
Оладьи с яблочными кольцами и изюмом — рецепт с фото изображения

Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото
Как заморозить кабачки – Заморозка кабачков. Заготовки на зиму - Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Итальянский тыквенный суп с маскарпоне, пошаговый рецепт с фото, italyanskiy-tykvennyy-sup-s-maskarpone-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Плов с чечевицей и овощами, пошаговый рецепт с фото
Запеканка в мультиварке - рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов запеканки в мультиварке) / страница 2
Штрудель с мясом, грибами и болгарским перцем, рецепт — Вкусо.ру
Фрикасе из кролика »
Svetlychook — рецепты с фотографиями на сайте IamCOOK.RU
Упражнения для стройности ног
Баранина по-байдарски - рецепт с фото на Повар.ру
Вкусные постные блюда



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ