Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото



Карне асадо с гарниром из перца

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 мл оливкового масла
  • 60 мл соевого соуса
  • 60 мл свежевыжатого лаймового сока
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 3 ст.л. темного тростникового сахара
  • 2 ч.л. черного свежемолотого перца
  • 2 ч.л. кумина
  • 1 ст.л. сухого орегано
  • 2 ст.л. рубленой кинзы
  • 2 стейка по 500 г каждый
  • 1 ст.л. соли
Для гарнира:
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 крупные луковицы
  • 8 консервированных печеных перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. сухого орегано
  • 120-130 мл жирных сливок
Для подачи:
  • тертый сыр
  • рубленая кинза
  • 3-4 лайма среднего размера

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Накануне вечером замаринуйте стейки. В чаше блендера смешайте оливковое масло, соевый соус, лаймовый сок, очищенные зубчики чеснока, сахар, щепотку соли и черного перца и измельчите. Выложите стейки в большую миску, полейте получившимся маринадом. Распределите маринад по мясу руками. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
Выньте стейки из маринада и оботрите бумажным полотенцем. С двух сторон натрите стейки солью, черным перцем, посыпьте кумином и орегано. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре, пока разогреваете гриль.
Выложите стейки на гриль и обжаривайте их по 3 минуту с каждой стороны, если хотите мясо с кровью. Если любите полную прожарку, то подержите стейки на гриле еще 5-6 минут, точное время зависит от температуры гриля и толщины стейков. Переложите стейки на подогретую тарелку, накройте фольгой и дайте им отдохнуть 7-10 минут.
Для гарнира в большой сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло.Выложите в масло мелко нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета, примерно 8 минут. Перцы очистите от семян и нарежьте толстыми кольцами. Чеснок измельчите. Добавьте их к луку и жарьте 3-4 минуты, пока перцы не подрумянятся.
Добавьте сливки и орегано. Перемешайте. Оставьте сковороду на тихом огне, пока сливки слегка не выпарятся. Перцы должны быть покрыты сливками, но не плавать в них. Снимите гарнир с огня, посолите и поперчите по вкусу.
Стейки нарежьте поперек волокон на ломтики толщиною в 1-1,5 см. Выложите на тарелки, рядом положите щщедрую порцию гарнира. Посыпьте тертым сыром и рубленой кинзой. Подавайте с долькой лайма.
Хозяйке на заметку

В переводе с испанского карне асада - это просто "жареное мясо". Но в Мексике так называют местный кулинарный хит - зажаренный на углях и нарезанный тонкими ломтиками стейк.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Карне асадо с гарниром из перца , (22 фотографий)


Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото
Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото

Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото рекомендации
Всем спорт: 10 лучших продуктов для ваших мышц - KitchenMag.ru

Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото картинки
Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото картинки

Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото новые фото
Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото изоражения
Как выбрать холодильник: 10 полезных советов - KitchenMag.ru изображения

Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото
Томатный суп с нутом и беконом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Карне асадо с гарниром из перца , пошаговый рецепт с фото, karne-asado-s-garnirom-iz-perca/



Похожие статьи

Шашлык из рыбы на решетке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить шашлык из красной рыбы на решётке?
Пирог с тыквой и творогом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Tribute to Frank Sinatra | Новости компаний на Kulina.Ru
Скрэмбл в кружке - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Быстрые лепешки на пикник, пошаговый рецепт с фото
Чем полезен холодец
10 вопросов на засыпку: Евгений Гребнев
Запеканка с яблоками в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лапша грибная, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ