Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Оленина - описание продукта на Gastronom.ru



Оленина

Описание продукта

Оленина - вкусное мясо, немного напоминающее говядину. С давних пор на оленей охотились северные народы Европы и Азии. Сейчас этих животных приручили, поэтому охота на них – явление редкое, к тому же многие виды оленя занесены в Красную книгу.
Туша взрослого зверя весит от полутора сотен до трёхсот килограммов, и разделывают её в основном как говядину. {|}
Самой ценной частью считаетсявырезка.
Перед приготовлением оленину выдерживают в маринаде из вина, трав и специй. Это мясо больше подходит для тушения, поскольку его очень легко пересушить. Дело в том, что в оленине мало жира – стало быть, при жарке на гриле её надо постоянно поливать маслом.
Тонкий вкус у оленьегоязыкаикостного мозга: язык несколько часов варят в кипятке со специями, минут на пять кладут в холодную воду, быстро сдирают кожу и нарезают, а костный мозг, присыпанный солью, служит пикантной приправой к варёной оленине. Изжелудкаделают якутский «вильмулимуль»: фаршируют варёными внутренними органами оленя, ягодами и травами, замораживают на всю зиму, а едят весной.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Оленина - описание продукта на Gastronom.ru (31 фото)


Оленина - описание продукта на Gastronom.ru
Оленина - описание продукта на Gastronom.ru

Оленина - описание продукта на Gastronom.ru в 2019 году
Оленина - описание продукта на Gastronom.ru в 2019 году

Оленина - описание продукта на Gastronom.ru рекомендации
Баклажаны, фаршированные мясом и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Оленина - описание продукта на Gastronom.ru картинки
Оленина - описание продукта на Gastronom.ru картинки

Оленина - описание продукта на Gastronom.ru новые фото
Оленина - описание продукта на Gastronom.ru новейшие фото

Оленина - описание продукта на Gastronom.ru изоражения
Джем из груш | ХозОбоз - мы знаем о еде все изображения

Оленина - описание продукта на Gastronom.ru
Диета на свекольном салате - Оленина - описание продукта на Gastronom.ru видео

Смотреть Оленина - описание продукта на Gastronom.ru видео
Форум по теме: Оленина - описание продукта на Gastronom.ru, olenina-opisanie-produkta-na-gastronom-ru/



Похожие статьи

Суп харчо с курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Блюда из красной фасоли - рецепты с фото на Повар.ру (86 рецептов красной фасоли)
Соленые огурцы на водке
Творожные котлеты с зеленью – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Медовое печенье «Мостачоли» — рецепт с фото пошагово
Коктейль «Текила бум», рецепт с фото. Состав алкогольного коктейля Текила Бум
Салат с сельдереем, артишоками и пармезаном - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Десять идей для выходных завтраков - KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ