Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рецепт консервированных баклажанов (икры)



Икра баклажанная

Ингредиенты

700 грамм обжаренных баклажанов

50 грамм обжаренной моркови

30 грамм обжаренного лука

12 грамм белого обжаренного корня

15 грамм соли

8 грамм сахара

3 грамм зелени укропа и петрушки,

120 грамм уваренной томатной массы или 60 г томата-пасты

по 1 грамм перца черного горького и душистого

для обжаривания овощей:

120 мл. подсолнечного масла

  • 0 кКал

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет

Пошаговый рецепт с фото

Баклажаны разрезать на кружочки, морковь и белые коренья - соломкой. Лук репчатый нарезать пластинками.
Подготовленные овощи обжарить в подсолнечном масле: баклажаны и лук до золотистой окраски, морковь и белый корень - до размягчения.
У красных томатов удалить плодоножку, пропустить их через мясорубку и уварить до половины первоначального объема. Обжаренные овощи измельчить на мясорубке, добавить к ним уваренную томатную массу, сахар, соль, мелко измельченную зелень и пряности.
Протертую и уваренную томатную массу можно заменить томатом-пастой. Все компоненты хорошо перемешать, смесь нагреть при помешивании до температуры 70°С и уложить в горячие банки.
Стерилизовать при температуре 100°С банки: пол-литровые - 80 мин, литровые - 110 мин.
Понравился рецепт?
Скажите авторуСпасибо!Или ...
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями


Добавить комментарий
Бapaxa
Спасибочки за то что просветили, выводы сответственные обязательно сделаем. ;)
0
ответить
Жесть написано! Надобыотметить на ХабрХабр. :)
0
ответить
BeдьмoчкA
Хорошо! Все бы так писали :)
0
ответить
мамур
спасибо
0
ответить
лейла
спасибо
0
ответить
За рецептик спасибо, только вот проблемочка: овощи жарить и на весы выкладывать, не очень удобно! не проще ли указать вес овощей в сыром виде, как это принято.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепт консервированных баклажанов (икры) (49 фото)


Рецепт консервированных баклажанов (икры)
Рецепт консервированных баклажанов (икры)

Рецепт консервированных баклажанов (икры) в 2019 году
Рецепт консервированных баклажанов (икры) в 2019 году

Рецепт консервированных баклажанов (икры) рекомендации
Греческая закуска с фасолью на зиму - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Рецепт консервированных баклажанов (икры) картинки
Рецепт консервированных баклажанов (икры) картинка

Рецепт консервированных баклажанов (икры) новые фото
Рецепт консервированных баклажанов (икры) новейшие фото

Рецепт консервированных баклажанов (икры) изоражения
Простой пирог к чаю - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Рецепт консервированных баклажанов (икры)
Новогодний " - Рецепт консервированных баклажанов (икры) видео

Смотреть Рецепт консервированных баклажанов (икры) видео
Форум по теме: Рецепт консервированных баклажанов (икры), recept-konservirovannyh-baklazhanov-ikry/



Похожие статьи

Пирог из слоеного теста с фаршем. Как быстро и вкусно испечь пирог с мясной начинкой
Куриный суп с лапшой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кабачки запеченные с помидорами
Гороховая каша с фаршем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овощное рагу
Закуска из сосисок с луком - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Пасхальные традиции – Как отмечать Пасху. Все про пасху
Куриная грудка с соусом из голубого сыра и зеленого чая – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Салат из свинины и овощей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мясной паштет - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из пасты с запеченными на углях креветками и помидорами, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ