Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Щи из свежей капусты на курином бульоне

Щи из свежей капусты на курином бульоне

Приготовил : Арина Вольская 
04.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Варить щи с капустой должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. Данный рецепт приготовления щей несложный, будем готовить "летний" вариант.

Описание приготовления:

Легкие летние щи из свежей капусты сварить очень легко. Бульон для щей может быть говяжьим, куриным или из свиного мяса на косточке, выбирайте сами, из чего его приготовить. В этом рецепте рассказано, как приготовить щи из свежей капусты на курином бульоне. Ну, а принцип готовки из другого мяса точно такой же, только времени у вас уйдет больше. Готовые щи подавайте к столу горячими, со сметаной и свежей зеленью.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи Птица Курица Капуста Картофель Лук Морковь Куриная грудка
Блюдо: Супы Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриная грудка на косточке  — 1 Штука (или любая другая часть курицы)
  • Капуста свежая  — 300-400 Грамм
  • Картофель  — 5 Штук
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Зелень укропа, петрушки  — 20 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка (по вкусу)
  • Перец черный горошком  — 6-8 Штук

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Щи из свежей капусты на курином бульоне"

Щи из свежей капусты на курином бульоне - фото шаг 1
Куриное мясо моем, можно снять с него кожу. Отправляем мясо в кастрюлю, туда же добавляем очищенные морковь, луковицу, зубчики чеснока, перец и пучок петрушки. Наливаем воду (примерно 2-2.5 литра), ставим на огонь. Как только бульон закипит, делаем огонь минимальным, но бульон должен кипеть. Варим минут 40-50 после закипания.
Щи из свежей капусты на курином бульоне - фото шаг 2
Ну вот, время вышло, а наш бульон готов. Достаем из него мясо, процеживаем бульон, овощи и зелень выбрасываем.
Щи из свежей капусты на курином бульоне - фото шаг 3
Пока бульон варился, мы не сидели просто так, почистили овощи. Нарежем очищенные морковь и лук кубиками.
Щи из свежей капусты на курином бульоне - фото шаг 4
Разогреем сковороду с растительным маслом, минуты 4-5 обжариваем морковь
Щи из свежей капусты на курином бульоне - фото шаг 5
Затем добавляем лук и обжариваем все вместе еще минут 5-6.
Щи из свежей капусты на курином бульоне - фото шаг 6
Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, убираем сковороду с огня.
Щи из свежей капусты на курином бульоне - фото шаг 7
Почистим картошку, порежем ее небольшими кубиками. Добавим картошку в процеженный бульон, посолим и проварим минут 15.
Щи из свежей капусты на курином бульоне - фото шаг 8
Мясо отделим от косточек и отправим вслед за картошкой в кастрюлю с бульоном.
Щи из свежей капусты на курином бульоне - фото шаг 9
Свежую капусту тоже нарежем кубиками. Выкладываем капусту и обжаренные лук с морковкой в кастрюлю. Варим минут 15. Щи — густое блюдо, но вы регулируйте нужную вам густоту. Добавьте воды, если для вас щи окажутся слишком густыми.

Оценить рецепт Щи из свежей капусты на курином бульоне:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Похожий видео рецепт "Щи из свежей капусты на курином бульоне"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Щи из свежей капусты на курином бульоне (59 картинок)


Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Абрикосовый джем: рецепт на зиму

Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Рецепт от шефа: карпаччо из говядины - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru изображения

Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как использовать имбирь для похудения: свойства и правильные рецепты - KitchenMag.ru - Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Щи из свежей капусты на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, schi-iz-svezhey-kapusty-na-kurinom-bulone/



Похожие статьи

Варенье из слив в мультиварке — рецепт с фото пошагово. Как сварить сливовое варенье в мультиварке?
Мясо в шубе
Соусы к мясу - соус из фейхоа
Ашлянфу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Чебуреки с тыквой из лаваша рецепт – основные блюда. «
Фрикадельки по-шведски, пошаговый рецепт с фото
Карп отварной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Комментарии к рецепту: Суп с индейкой, картофелем и луком пореем
Картофель со сливками в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печенье Риголетто рецепт с фото на Webspoon.ru
Гамбургер с говяжей котлетой и яйцом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Тарталетки на праздничный стол - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Грибная лапша из сушеных грибов — рецепт с фото пошагово
Открытый сэндвич с беконом и карамелизированной грушей, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ