Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото



Тесто для пиццы

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 35 г дрожжей свежих прессованных
  • 25 г сахара
  • 640 г итальянской муки для пиццы + 100 г для раскатывания теста
  • 250 мл питьевой воды
  • 8-10 г морской соли
  • 65 мл оливкового масла "экстра вирджин"

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дрожжи развести вместе с щепоткой сахара в небольшом количестве теплой воды, чтобы они "ожили".
Муку насыпать горкой на рабочую поверхность, в центре сделать углубление. В воде развести оставшийся сахар и соль. Влить воду в углубление, туда же добавить дрожжи и оливковое масло. Вымесить тесто до однородности, в течение примерно 10 мин.
Тесто можно вымесить и в кухонном комбайне, на самой малой скорости, с помощью специальной насадки для вымешивания теста. Накрыть тесто плотной мокрой тканью, оставить подходить при комнатной температуре на 40 мин. – 1 ч. Чем выше температура в помещении, тем быстрее подойдет тесто.
Затем отделить от куска теста кусочек приблизительно 100 г, вымесить его на ладони в ровную булочку. Так же обработать оставшееся тесто.
Поместить булочки на лоток, накрыть мокрой тканью и поставить в холодильник на 30 мин. Такой полуфабрикат теста может находиться в холодильнике в таком состоянии до 12 ч, затем его будет необходимо вновь слегка вымесить.
Чтобы раскатать тесто для приготовления пиццы, необходимо подпылить рабочую поверхность мукой, выложить булочку, размять ее в лепешку, а затем сильными движениями в стороны от себя растянуть лепешку до нужного размера. У вас должен получиться круг диаметром 38–42 см. Важно: именно такое соотношение массы и размера – 100 г и примерно 40 см – обеспечивает пицце нужную толщину, и тесто при выпекании поднимется только по краю, где нет соуса.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото (46 фотографий)


Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото
Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото

Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Суп из консервированной фасоли

Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото картинки
Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото картинка

Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото новые фото
Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото новые фото

Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото изоражения
Курица на гриле в специях рецепт – основные блюда. Еда изображения

Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото
Армянский хлеб " - Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Тесто для пиццы, пошаговый рецепт с фото, testo-dlya-piccy-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Манные фигурки с абрикосами, пошаговый рецепт с фото
Спагетти с томатами - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Торт «Три молока»
Салат из консервированной горбуши - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Комментарии к рецепту: Вафельные корзиночки с белковым кремом
Начинка для пирожков с рисом и яйцом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Пюре из стручковой фасоли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
В Ярославской области прошел фестиваль, посвященный хрену - Кулинарные новости
Трубочки с 
Щи суточные из квашеной капусты (старинный рецепт) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ