Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Зефир

Зефир

Приготовил : Алексей Марчук 
22.02.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

С радостью поделюсь своим способом, как приготовить зефир в домашних условиях. Процедура хоть и хлопотная, зато финальный результат порадует всех сладкоежек: и больших, и маленьких! Готовим вместе!

Описание приготовления:

Приготовленный дома зефир никогда не сравнится с купленным в магазине. А все потому, что ваш зефир будет гораздо свежее и нежнее, чем любой другой. Главное придерживаться технологии приготовления и интенсивно работать миксером до получения необходимой консистенции. Удачи!

Основной ингредиент: Фрукты Банан Яйца Яичный белок
Блюдо: Десерты Зефир Сладкое

Ингредиенты:

  • Пюре  — 250 Грамм (яблочное или банановое (детское в баночке или сухое, которое разводится водой))
  • Сахар  — 700 Грамм
  • Сахар ванильный  — 10 Грамм
  • Агар-агар  — 8 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Яичный белок  — 1 Штука

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Зефир"

Зефир - фото шаг 1
Сперва нужно приготовить пюре согласно инструкции на упаковке, если у вас оно сухое.
Зефир - фото шаг 2
В сотейнике перемешайте воду и агар-агар. Доведите массу до кипения на медленном огне.
Зефир - фото шаг 3
Добавьте в этот сотейник 450 грамм сахара.
Зефир - фото шаг 4
Помешивая, варим 10 минут, полностью растворяя сахар. Снимаем с плиты и даем остыть.
Зефир - фото шаг 5
Вливаем в приготовленную массу половину яичного белка.
Зефир - фото шаг 6
Взбиваем миксером.
Зефир - фото шаг 7
Выливаем оставшийся белок. Взбиваем довольно интенсивно до увеличения объема.
Зефир - фото шаг 8
Тонкой струйкой вводим массу из агар-агара, продолжая взбивать.
Зефир - фото шаг 9
Продолжаем интенсивно взбивать смесь, пока она окончательно не загустеет и не станет еле теплой.
Зефир - фото шаг 10
Перекладываем смесь в кондитерский шприц или целлофановый пакет с прорезанной дырочкой.
Зефир - фото шаг 11
Высаживаем зефир на пергамент и оставляем на сутки застывать.
Зефир - фото шаг 12
Через 24 часа аккуратно соединяем половинки зефира. Приятного аппетита!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Зефир - пошаговый рецепт с фото на (21 картинок)


Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Вино из варенья в домашних условиях, рецепт с фото

Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
История пивоварения - Япония изображения

Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Полезные свойства вина - Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Зефир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, zefir-poshagovyy-recept-s-foto-na/



Похожие статьи

Тефтели с рисом и морковью Янтарные - рецепт с фото
Жареный лаваш с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат «Вдохновение» с красной икрой – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты на 14 февраля. Вкусные рецепты с фото
Солянка охотничья – Kulina.Ru
Сырный кофе
Яичница с крапивой — рецепт с фото пошагово
Домашний торт «Сникерс» к празднику, рецепт — Вкусо.ру
Пирог «Вверх дном» с яблоками, рецепт — Вкусо.ру
Суп из плавленых сырков с сосисками в мультиварке, рецепт — Вкусо.ру
Молочная глазурь рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
"Цезарь" с семгой – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Цуккини, жаренные с чесноком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Немецкие и австрийские супы (рецепты) - Хлебопечка.ру
Брусничный морс с медом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ